龍虎石斑魚湯 ~附「實作影片」~

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最近逛好市多發現一種很棒的食材—「龍虎石斑魚片」!一包內含四大塊的魚片,這種白肉魚非常適合拿來清蒸或煮湯!清爽口感、製作方法非常簡單,新手必學的簡易料理!

食材

  • 實作影片:https://youtu.be/VAtz4gzshzU

    實作影片:https://youtu.be/VAtz4gzshzU

  • 冷凍魚片解凍

  • 胡蘿蔔去皮切斜片:薑片切絲:青蔥切末

  • 將解凍的魚片稍微清洗、用廚房紙巾擦拭水分;切成塊狀

  • 清水用中小火煮滾; 加入薑絲、胡蘿蔔片、魚塊,蓋上鍋蓋煮滾後,轉小火

  • 續煮約6-7分鐘; 添加香菇、青蔥,煮30秒-1分鐘; 起鍋前撒上鹽拌勻

小撇步

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