百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
壹津食煮
173 食譜 2,466 粉絲

苦茶油雞湯

苦茶油雞湯

描述

暖胃溫補的苦茶油雞湯,白色濃郁湯頭,配飯或麵線都很搭。天冷就想煮來喝的一道家常湯品。

46 說讚

時間

30 分鐘

食材

藥膳材料

步驟

  • 取一湯鍋倒入半鍋的水先放入川芎、黃耆、人蔘鬚的藥材開火煮滾轉小火煮至中藥材香味出來

    取一湯鍋倒入半鍋的水先放入川芎、黃耆、人蔘鬚的藥材開火煮滾轉小火煮至中藥材香味出來

  • 取另一炒鍋放人苦茶油與薑片小火爆香炒至薑片收乾

    取另一炒鍋放人苦茶油與片小火爆香炒至片收乾

  • 爆香至薑片炒乾放人雞肉拌炒至肉反白肉香出來

    爆香至片炒乾放人雞肉拌炒至肉反白肉香出來

  • 倒入一米杯的米酒

    倒入一米杯的米酒

  • 米酒煮滾後

    米酒煮滾後

  • 將雞肉倒入剛剛煮藥材的湯鍋內再放人紅棗

    將雞肉倒入剛剛煮藥材的湯鍋內再放人紅棗

  • 湯滾轉小火蓋上蓋子煮15分鐘

    湯滾轉小火蓋上蓋子煮15分鐘

  • 15分鐘後可以打開鍋蓋放人少許枸杞悶一下鹽巴調味即可

    15分鐘後可以打開鍋蓋放人少許枸杞悶一下鹽巴調味即可

  • 完成

    完成

3.1 萬 瀏覽
avatar
壹津食煮 173 食譜 2,466 粉絲

壹津對家常菜家常味的食煮記錄!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 粽子 糖醋排骨 番茄炒蛋 鮭魚 雞湯 雞胸肉 義大利麵 高麗菜飯 低脂高蛋白 南瓜 炒麵 早餐 菠菜 家常菜 地瓜 打拋豬 玉米濃湯 炒飯 麻婆豆腐 酸辣湯 排骨 高麗菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 滷肉 杏鮑菇 台式泡菜 番茄 蒸蛋 涼拌小黃瓜 湯麵 小黃瓜 四季豆 餅乾 瓜仔肉 娃娃菜 白菜滷 雞肉 櫛瓜 三杯雞 金針菇 竹筍 茄子 馬鈴薯