百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Rita's Kitchen
Rita's Kitchen
1 食譜 9 粉絲

地瓜球

地瓜球

描述

香香甜甜，酥酥脆脆又好吃的地瓜球😋😍

43 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

90 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 先把地瓜削皮，切小塊，放進電鍋蒸，加一杯的水。

    先把地瓜削皮，切小塊，放進電鍋蒸，加一杯的水。

  • 地瓜蒸好之後，把地瓜碾壓成泥，壓成泥之後，加入砂糖，拌勻，地瓜和砂糖拌勻之後，可以用篩子，篩入樹薯粉，拌勻成團。

    地瓜蒸好之後，把地瓜碾壓成泥，壓成泥之後，加入砂糖，拌勻，地瓜和砂糖拌勻之後，可以用篩子，篩入樹薯粉，拌勻成團。

  • 搓成團之後，就要把地瓜團搓成小小的小球。

    搓成團之後，就要把地瓜團搓成小小的小球。

  • 搓完小圓球後就可以拿去炸了，一開始用中小火，大概炸到上面變色後，（先壓一顆，如果沒有膨脹的話，就代表溫度不夠，要繼續中小火炸），之後就用大火開始炸，並重複壓地瓜球，地瓜球就會膨脹，就可以撈起來瀝油，就完成啦！！！

    搓完小圓球後就可以拿去炸了，一開始用中小火，大概炸到上面變色後，（先壓一顆，如果沒有膨脹的話，就代表溫度不夠，要繼續中小火炸），之後就用大火開始炸，並重複壓地瓜球，地瓜球就會膨脹，就可以撈起來瀝油，就完成啦！！！

小撇步

樹薯粉和地瓜粉是一樣的喔！
地瓜球一開始用中小火拍慢炸，可以先壓一顆試試看，如果沒有膨脹就是溫度不夠,要再繼續用中小火炸喔！溫度到了之後就要用大火炸，並壓地瓜球，讓它膨脹！！

1.1 萬 瀏覽
avatar
Rita's Kitchen 1 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

旋風脫水 高速省力 超長續航

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 糖葫蘆 三杯雞 雞蛋豆腐 台式泡菜 雞肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 竹筍 豆腐 花椰菜 排骨 菠菜 餅乾 炒麵 馬鈴薯燉肉 金針菇 湯 早餐 娃娃菜 雞胸肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄炒蛋 打拋豬 馬鈴薯 杏鮑菇 酸辣湯 湯麵 高麗菜飯 玉米濃湯 雞湯 鮭魚 粽子 麻婆豆腐 櫛瓜 瓜仔肉 義大利麵 炒飯 地瓜 高麗菜 蒸蛋 四季豆 涼拌小黃瓜 滷肉 白菜滷 小黃瓜 番茄