清爽芥末鮮蝦水果沙拉

就愛醬做
19 食譜 16 粉絲

描述

帶點辛辣的芥末醬搭配酸酸甜甜的美乃滋,調配出特製醬料混和新鮮水果、鮮蝦與生菜,輕輕鬆鬆完成一道家常鮮蝦沙拉,搭配早餐麵包也是不錯的選擇!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

6尾
20克
30克
30克
30克
30克
3顆
調製醬料
1大匙
1/2大匙
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙

步驟

  • 準備調製醬料材料有:美乃滋、米酒、S&B 山葵膏、鹽巴、糖、香油與黑胡椒

    準備調製醬料材料有:美乃滋、米酒、S&B 山葵膏、鹽巴、糖、香油與黑胡椒

  • 先將S&B 山葵膏加入碗中,
並依序加入其他佐料

    先將S&B 山葵膏加入碗中, 並依序加入其他佐料

  • 混和均勻後備用

    混和均勻後備用

  • 家常沙拉材料有:生蝦仁、蘋果、芭樂、紅蘿蔔、奇異果、高麗菜葉與草莓

    家常沙拉材料有:生蝦仁、蘋果、芭樂、紅蘿蔔、奇異果、高麗菜葉與草莓

  • 生蝦仁用滾水煮5分鐘,
撈出備用

    生蝦仁用滾水煮5分鐘, 撈出備用

  • 紅蘿蔔切成塊狀

    紅蘿蔔切成塊狀

  • 紅蘿蔔塊用滾水煮5分鐘,
撈出備用

    紅蘿蔔塊用滾水煮5分鐘, 撈出備用

  • 其他水果則切成塊狀備用

    其他水果則切成塊狀備用

  • 熟蝦仁、切塊水果、紅蘿蔔塊放入碗中,
加入特製醬料混和均勻

    熟蝦仁、切塊水果、紅蘿蔔塊放入碗中, 加入特製醬料混和均勻

  • 高麗菜葉切成絲

    高麗菜葉切成絲

  • 盤中鋪上切好的高麗菜絲

    盤中鋪上切好的高麗菜絲

  • 最上方擺盤混和好醬料的鮮蝦水果

    最上方擺盤混和好醬料的鮮蝦水果

  • 《清爽芥末鮮蝦水果沙拉》完成,
酸酸甜甜有點芥末味很爽口

    《清爽芥末鮮蝦水果沙拉》完成, 酸酸甜甜有點芥末味很爽口

  • 攪拌均勻還可以搭配麵包享用

    攪拌均勻還可以搭配麵包享用

小撇步

(1)將料中的米酒非必要,也可以用優格代替
(2)沙拉可以搭配當季水果自由搭配

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