《梅狀元陳醋老梅膏》梅醬三杯豬
陣陣梅香飄散，頓時胃口大開。
食材
豬肉
適量
洋蔥
適量
紅蘿蔔
適量
九層塔
適量
【醃料1】味醂
適量
【醃料2】梅狀元陳醋老梅膏
適量
【醬料1】素豪油
適量
【醬料2】梅狀元陳醋老梅膏
適量
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1 先將豬肉切成適當大小、洋蔥及紅蘿蔔切適當大小 -
2 將豬肉用味醂及梅狀元陳醋老梅膏，先醃至15分鐘至30分鐘，可讓肉嫩及梅香
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3 準備適當的油，先炒香洋蔥，續加紅蘿蔔，炒至軟嫩後，加入醃好的豬肉
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4 加入素豪油、味醂、梅狀元陳醋老梅膏、少許水後，讓食材充份入味，再加入九層塔，即可上桌
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