《梅狀元陳醋老梅膏》梅醬三杯豬

2013/01/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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陣陣梅香飄散,頓時胃口大開。

食材

豬肉 適量
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
九層塔 適量
【醃料1】味醂 適量
【醃料2】梅狀元陳醋老梅膏 適量
【醬料1】素豪油 適量
【醬料2】梅狀元陳醋老梅膏 適量
  • 1 先將豬肉切成適當大小、洋蔥及紅蘿蔔切適當大小
  • 2 將豬肉用味醂及梅狀元陳醋老梅膏,先醃至15分鐘至30分鐘,可讓肉嫩及梅香
  • 3 準備適當的油,先炒香洋蔥,續加紅蘿蔔,炒至軟嫩後,加入醃好的豬肉
  • 4 加入素豪油、味醂、梅狀元陳醋老梅膏、少許水後,讓食材充份入味,再加入九層塔,即可上桌
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