[蔬食]千張鮮蔬絞肉鹹塔
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描述
選用低糖的千張(又稱大豆紙)代替塔皮，除了口感清爽不油膩以外，還能減低身體負擔。搭配多樣新鮮蔬菜做成香濃內餡，好吃又健康。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將板豆腐過篩，以適量鹽、黑胡椒調味後，加入炒熟的食材混合拌勻。
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拿出市售千張，裁切成比馬芬烤模洞還大的尺寸。以2-3小張交疊放入馬芬模具洞口塑型。鋪上餡料，將模具放進烤箱，烘烤至表面微呈金黃即可出爐。
小撇步
烤箱提前預熱至180度
可先用揉皺的烘焙紙墊底，避免千幫沾黏在模具上
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