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不沾鍋蘋果蛋糕

不沾鍋蘋果蛋糕

描述

不用烤箱、也不用秤很多材料、只需要一個不沾鍋和一包蛋糕粉、簡單搞定!
※26〜28公分平底鍋一個的量

時間

60 分鐘

食材

麵糊

步驟

  • 做麵糊。將雞蛋、砂糖、即溶咖啡粉混合攪拌後、加入沙拉油、攪拌均勻。

    做麵糊。將雞蛋、砂糖、即溶咖啡粉混合攪拌後、加入沙拉油、攪拌均勻。

  • 加蛋糕粉、用畫直線的方式拌均勻。切勿攪拌 過度。

    加蛋糕粉、用畫直線的方式拌均勻。切勿攪拌 過度。

  • 蘋果去芯削皮、各切成16塊(一共32塊)備用。

    蘋果去芯削皮、各切成16塊(一共32塊)備用。

  • 平底不沾鍋放奶油和砂糖開中火、待奶油融化後放進蘋果煎至上色後、翻面。

    平底不沾鍋放奶油和砂糖開中火、待奶油融化後放進蘋果煎至上色後、翻面。

  • 將②的麵糊倒進鍋裡、蓋上鍋蓋轉小火、烤約15分鐘。

    將②的麵糊倒進鍋裡、蓋上鍋蓋轉小火、烤約15分鐘。

  • 拿一根牙籤或蛋糕探針、插入蛋糕中心、不沾黏麵糊即為烤熟。小心倒到盤子上、即大工告成。

    拿一根牙籤或蛋糕探針、插入蛋糕中心、不沾黏麵糊即為烤熟。小心倒到盤子上、即大工告成。

小撇步

為防止烤焦、鍋子不時轉個方向、保持毎個角度温度均一。

https://www.ringodaigaku.com/taiwanese/eat/recipe_new/081.html

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