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Yu-Chun Hung
9 食譜 35 粉絲

雞蛋布丁(電鍋版)

雞蛋布丁(電鍋版)

描述

簡單易上手的雞蛋布丁~

份量

7 人份

時間

45 分鐘

食材

布丁體

步驟

  • 稍微加熱,將糖加入牛奶,均勻攪拌溶化,降溫。(避免待會加入雞蛋後,變成蛋花湯!!)

    稍微加熱,將糖加入牛奶,均勻攪拌溶化,降溫。(避免待會加入雞蛋後,變成蛋花湯!!)

  • 雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻。

  • 將拌均勻的布丁體過篩1~2次。

  • 外鍋一杯水,鍋蓋留縫。

    外鍋一杯水,鍋蓋留縫。

  • 開關跳起即可取出冷卻,冰起來口感更好!

    開關跳起即可取出冷卻,冰起來口感更好!

小撇步

糖可以依各人口味不同,而做增減。

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Yu-Chun Hung 9 食譜 35 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 悠悠
    悠悠

    我沒有香草精,用龍舌蘭替代,也不錯

    謝謝您的分享~😊

  • 劉悌宣
    劉悌宣

    請問可以用香草粉嗎?

    可以呦,香草精、香草粉、香草莢都可以用喔! 還有朋友分享用龍舌蘭也不錯喔😊

  • Riva
    Riva

    請問可以省略香草精嗎?

    我只有試過一次沒有加香草精,家人覺得蛋味重了一點,很像蒸蛋😆 所以後來都加一點點香草精調味。

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