清涼梅子綠茶凍
描述
初春的青梅，甘甜回乾的台灣高山綠茶，融合在一起，製成茶凍，真是春天的一大享受
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
用具
5個
步驟
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先泡好茶
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量完份量後加入梅子
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磅吉利丁/T
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磅糖(可以用同個容器磅，之後減掉吉利丁/T的公克數即可)
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將砂糖與吉利丁/T倒入鍋中
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一同倒入後並攪和(小火煮到滾，小滾就好)
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待冷卻
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冰入冰箱(2小時以上)
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即刻享用美味的梅子綠茶凍
小撇步
1)吉利丁和吉利T是一樣的東西，但吉利丁是葷的，吉利T是素的
2)若使用市售梅子綠茶可省略1~2步驟
3)吉利丁/T，可依自己想吃較硬或較軟做量的調整
4)梅子可以使用醃梅或蜜餞梅........皆可
5)冷卻後才可放入冰箱
6)賞味期為3days
7)不知道保羅瓶是什麼的，麻煩自行google
