百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我的料理實驗室
8 食譜 17 粉絲

蒸苦瓜盅

蒸苦瓜盅

描述

別於以往的苦瓜鑲肉湯這次改用蒸的,苦瓜的苦味更明顯,對於喜愛苦味的人很值得一試喔!

6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.盒裝絞肉取1/3左右的量後用筷子攪拌出黏性,再加入醬油、米酒等調味拌勻後先放置讓絞肉入味 2.取苦瓜中間部位切兩塊厚度約3公分左右後用去籽 3.將絞肉塞進苦瓜中盡量塞飽不要有空隙,避免蒸熟後肉跟苦瓜分離,最後再把上下鑲肉的地方稍微用力壓一下確保肉能黏好 4.放入鍋內隔水加熱以中火蒸約15分鐘即可

5,331 瀏覽
avatar
我的料理實驗室 8 食譜 17 粉絲

沒事喜歡看看食譜搜尋各種料理視頻 廚房是我的實驗室,做出腦海想像的組合是最大的樂趣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞湯 高麗菜飯 櫛瓜 白菜滷 玉米濃湯 鮭魚 娃娃菜 滷肉 排骨 瓜仔肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 蒸蛋 四季豆 雞肉 餅乾 糖葫蘆 粽子 馬鈴薯 湯麵 酸辣湯 低脂高蛋白 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 茄子 菠菜 南瓜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 炒飯 地瓜 糖醋排骨 炒麵 竹筍 豆腐 番茄 高麗菜 杏鮑菇 家常菜 義大利麵 三杯雞 小黃瓜 雞胸肉 金針菇 花椰菜 早餐