蒸苦瓜盅


我的料理實驗室
8 食譜 9 粉絲
限12字

別於以往的苦瓜鑲肉湯這次改用蒸的,苦瓜的苦味更明顯,對於喜愛苦味的人很值得一試喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

1/3盒
中間段2塊
5ml
少許(依口味調整)
5ml
少許(可不加)
  • 1.盒裝絞肉取1/3左右的量後用筷子攪拌出黏性,再加入醬油、米酒等調味拌勻後先放置讓絞肉入味 2.取苦瓜中間部位切兩塊厚度約3公分左右後用去籽 3.將絞肉塞進苦瓜中盡量塞飽不要有空隙,避免蒸熟後肉跟苦瓜分離,最後再把上下鑲肉的地方稍微用力壓一下確保肉能黏好 4.放入鍋內隔水加熱以中火蒸約15分鐘即可

148 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
我的料理實驗室
8 食譜 9 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇