緊張 55 食譜 218 粉絲 追蹤 【緊張的】應急漢堡排 描述 有一次發現冰箱裡沒有肉食的主菜,好加在都會常備一些絞肉,就把冰箱裡能用的食材都丟丟進去做成漢堡排食用。 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉(粗) 200g 洋蔥末 適量 麵粉 適量 吐司 1片 牛奶 適量 蛋 2顆 食用油 適量 調味 黑胡椒 一撮 海鹽 一撮 西式香草(可有可無 一撮 番茄醬 適量 步驟 將所有的食材放入鍋中充分攪拌(吐司需撕成小片),攪拌至有黏性可以成團,若食材太稀則多加入麵粉,太綢則加入牛奶。 將肉團分成小份,並雙手拋打成餅狀,可以增加肉餅內的空氣,使口感更佳。 在鍋中倒入油煎漢堡排,煎至兩面焦黃定型。 取出後放置電鍋中蒸熟。 擺盤加入番茄醬 3,730 瀏覽 2020/11/20 發表