【緊張的】應急漢堡排 緊張 21 食譜 16 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 有一次發現冰箱裡沒有肉食的主菜，好加在都會常備一些絞肉，就把冰箱裡能用的食材都丟丟進去做成漢堡排食用。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉（粗） 200g 洋蔥末 適量 麵粉 適量 吐司 1片 牛奶 適量 蛋 2顆 食用油 適量 調味 黑胡椒 一撮 海鹽 一撮 西式香草（可有可無 一撮 番茄醬 適量 將所有的食材放入鍋中充分攪拌（吐司需撕成小片），攪拌至有黏性可以成團，若食材太稀則多加入麵粉，太綢則加入牛奶。 將肉團分成小份，並雙手拋打成餅狀，可以增加肉餅內的空氣，使口感更佳。 在鍋中倒入油煎漢堡排，煎至兩面焦黃定型。 取出後放置電鍋中蒸熟。 擺盤加入番茄醬 2020/11/20 發表 705 瀏覽
