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[蔬食]牧羊人派

[蔬食]牧羊人派

描述

來自英國經典鹹派,在絞肉上鋪層綿密滑順的馬鈴薯泥,吃起來相當有飽足感。搭配沙拉、湯品以及美酒,就能成就一桌子的美味,相當適合再節慶的日子享用。

26 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯切塊蒸熟,趁熱壓成薯泥,加入橄欖油、鹽調味料,拌勻後過篩。

    馬鈴薯切塊蒸熟,趁熱壓成薯泥,加入橄欖油、鹽調味料,拌勻後過篩。

  • 洋蔥、番茄切丁,熱油下鍋洋蔥,炒香後放入植物絞肉炒熟,加入番茄丁、月桂葉、水,小火燉煮約10分鐘。

    洋蔥番茄切丁,熱油下鍋洋蔥,炒香後放入植物絞肉炒熟,加入番茄丁、月桂葉、水,小火燉煮約10分鐘。

  • 模具先放煮好的肉醬糊(挑除月桂葉),再鋪上厚厚一層薯泥,用叉子畫出紋路。烤箱200度,烤至薯泥表層呈現金黃香酥就可出爐品嚐。

    模具先放煮好的肉醬糊(挑除月桂葉),再鋪上厚厚一層薯泥,用叉子畫出紋路。烤箱200度,烤至薯泥表層呈現金黃香酥就可出爐品嚐。

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