【厚生廚房】蘿蔔糕炒蛋

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蘿蔔糕除了煎,還可以炒,加顆蛋及豆芽拌炒,營養美味又爽口!

食材

蘿蔔糕 300g
雞蛋 2顆
豆芽 50g
蒜碎 1大匙
蔥花 2大匙
辣椒 1支
菜脯 1大匙
「調味」醬油 少許
  • 1 蘿蔔糕切片備用;雞蛋打散備用,蒜拍碎,蔥洗淨切花。 綠豆芽洗淨,辣椒切細,備用。
  • 2 熱鍋下油,放入蘿蔔糕煎至兩面呈金黃後,盛起備用。
  • 3 同油鍋,下蒜末、辣椒爆香,豆芽拌勻,下蛋液炒香。
  • 4 調味並加入菜脯、蔥花及作法1炒到香,即可盛盤。
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2013/01/07 發表 1.1 萬 瀏覽

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