造型餅乾

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簡單在家輕鬆做餅乾

食材

奶油(無鹽) 100g
砂糖 60g
蛋黃 1個
低筋麵粉 170g
果醬 依需求加入
  • 1 步驟1. 在碗中放入奶油,用發泡器打到成霜狀,再倒入砂糖攪拌打到成白色為止。
  • 2 步驟2. 在1中到入蛋黃,用發泡器攪拌至滑順
  • 3 步驟3. 再倒入低筋麵粉(一邊過篩),一邊到入,用刮刀用切割的方式混合麵糰。(不要用力搓揉,不然會產生黏性就不會有脆的口感)
  • 4 步驟4. 等到麵糰沒有粉感後,用手搓揉成一團,用保鮮膜包起來放入冰箱發酵30分鐘以上
  • 5 步驟5. 用擀麵棍桿平麵團後,在上面蓋上模型模~放上烤盤。
  • 6 步驟6. 放入烤箱 170度~烤12分鐘。
  • 7 完成。
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小撇步

此份量大約可做20個餅乾~
過程中可依需求加入果醬,脆片等等~。

2013/01/07 發表 4.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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你好 請問一般的小烤箱 烤的出來嗎😀謝謝

1 個月前