收藏 1,938 留言 1
41 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

簡單在家輕鬆做餅乾

食材
奶油(無鹽)
100g
砂糖
60g
蛋黃
1個
低筋麵粉
170g
果醬
依需求加入
  • 1
    步驟1. 在碗中放入奶油,用發泡器打到成霜狀,再倒入砂糖攪拌打到成白色為止。
  • 2
    步驟2. 在1中到入蛋黃,用發泡器攪拌至滑順
  • 3
    步驟3. 再倒入低筋麵粉(一邊過篩),一邊到入,用刮刀用切割的方式混合麵糰。(不要用力搓揉,不然會產生黏性就不會有脆的口感)
  • 4
    步驟4. 等到麵糰沒有粉感後,用手搓揉成一團,用保鮮膜包起來放入冰箱發酵30分鐘以上
  • 5
    步驟5. 用擀麵棍桿平麵團後,在上面蓋上模型模~放上烤盤。
  • 6
    步驟6. 放入烤箱 170度~烤12分鐘。
  • 7
    完成。
小撇步

此份量大約可做20個餅乾~
過程中可依需求加入果醬,脆片等等~。

2013/01/07 發表 4.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 41 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

你好 請問一般的小烤箱 烤的出來嗎😀謝謝

a year ago