My Oliver Kitchen：【香辣番茄鯖魚義大利麵】
描述
【香辣番茄鯖魚義大利麵】─製作方法
首先準備好番茄鯖魚罐頭、去子的辣椒皮(有子也行)、聖女小番茄及羅勒葉放入果汁機搗碎攪拌，另外煮一鍋滾水並放入橄欖油，煮沸後丟入義大利麵。平底鍋加橄欖油熱鍋後，將剝好皮的大蒜及剩餘並切段的辣椒下去爆香，並將搗碎攪拌後的佐料放入煮沸，再將煮好的義大利麵及對半切的聖女小番茄放入平底鍋內攪拌，等完全均勻上色後即可起鍋，並將聖女小番茄放置上頭，灑上小片羅勒葉裝飾，完成！
步驟
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先滾水，並且加入橄欖油，可以增加義大利麵的香氣。
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鯖魚罐頭已經調味好，所以這道料理不太需要再做其他任何的調味。辣椒皮去子後洗淨(也可以考慮部去子，依照個人對辣的喜好)，若要方便果汁機絞碎，可考慮切段。羅勒葉和聖女小番茄洗淨後，只需要部份的羅勒葉及聖女小番茄放入攪拌機，其他東西先放置一旁。將鯖魚罐頭、去子辣椒皮、羅勒葉及聖女小番茄用果汁機搗碎攪拌。
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加入煮好的義大利麵翻炒並均勻上色，完成後再放上聖女小番茄翻炒。
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稍微拌炒後即可起鍋，擺盤時可以將剛剛炒的聖女小番茄放在上頭，並在周圍灑上羅勒葉擺盤。
小撇步
這道料理的辣椒很關鍵，辣味和番茄鯖魚相當的合襯，若沒有適當的引出辣味，很難使這道料理美味。
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