皮蛋瘦肉菇菇粥

芷榆
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皮蛋瘦肉粥加上菇菇不只增添營養還多了口感
整個變得更豐富了

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

一杯米
3顆
3顆
少許
一包
5朵
少許
調味料
3茶匙
少許
  • 雞蛋打散加點鹽巴炒熟備用
金針菇切小段 香菇切薄片
絞肉下鍋炒至變色加入金針菇及香菇
加點水及皮蛋
用鍋鏟搗碎皮蛋
加入雞蛋及調味料
加入空心菜
加入稀飯拌煮一下即可

    雞蛋打散加點鹽巴炒熟備用 金針菇切小段 香菇切薄片 絞肉下鍋炒至變色加入金針菇及香菇 加點水及皮蛋 用鍋鏟搗碎皮蛋 加入雞蛋及調味料 加入空心菜 加入稀飯拌煮一下即可

小撇步

之前直接在稀飯煮湯料發現米跟水會分離
這樣分開煮可以維持粥的濃稠感

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芷榆
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