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Angela
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沙茶魷魚羹麵

沙茶魷魚羹麵

食材

調味料

步驟

  • 準備好食材。紅蘿蔔切絲。黑木耳泡水。

    準備好食材。紅蘿蔔切絲。黑木耳泡水。

  • 熱鍋加油,加入蒜泥炒香。

    熱鍋加油,加入泥炒香。

  • 依序加入紅蘿蔔絲,黑木耳,筍絲。

    依序加入紅蘿蔔絲,黑木耳,筍絲。

  • 加入1.5大匙沙茶拌炒。

    加入1.5大匙沙茶拌炒。

  • 加入雞高湯及三碗水。

    加入雞高湯及三碗水。

  • 水滾之後加入魷魚。

    水滾之後加入魷魚。

  • 水再次滾之後加入1大匙醬油,1/2小匙鹽,2小匙糖,1小匙白胡椒及柴魚片。

    水再次滾之後加入1大匙醬油,1/2小匙鹽,2小匙糖,1小匙白胡椒及柴魚片。

  • 加入太白粉水勾芡。關火後加入九層塔攪拌均勻即可。

    加入太白粉水勾芡。關火後加入九層塔攪拌均勻即可。

  • 加上煮好的麵。完成。

    加上煮好的麵。完成。

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