Ai Shu Ting 74 食譜 329 粉絲 追蹤 芋頭粥 描述 天冷了~~來碗暖呼呼的粥 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 1顆 乾香菇 20朵 蝦米(開陽) 1小把 芹菜 2枝 三層肉 半斤(300克) 米 1.5杯 紅蔥酥 適量 白胡椒粉 適量 水 適量 步驟 白米洗乾淨,瀝乾水 放冷凍,破壞米的組織,縮短煮的時間 食材備好,乾香菇泡水變軟,切條 芋頭切丁,喜歡口感的,可以跟我一樣,部份切塊 豬肉切條,芹菜切珠 豬肉爆香 炒至金黃恰恰 加入芋頭炒香 加入香菇炒香,加入蝦米炒香 加入冷凍過的米,略炒 加入適量的水,水就照自己喜歡的濃稠度加減 換到鍋子裡,如果炒鍋夠大,不換也沒關係 煮15~20分,至自己喜歡的濃稠度 調味,加白胡椒粉,紅蔥酥,芹菜珠 1.3 萬 瀏覽 2020/11/11 發表