芋頭粥

Ai Shu Ting
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天冷了~~來碗暖呼呼的粥

食材

1顆
20朵
2枝
半斤(300克)
1.5杯
適量
適量
適量
  • 白米洗乾淨,瀝乾水
放冷凍,破壞米的組織,縮短煮的時間

    白米洗乾淨,瀝乾水 放冷凍,破壞米的組織,縮短煮的時間

  • 食材備好,乾香菇泡水變軟,切條
芋頭切丁,喜歡口感的,可以跟我一樣,部份切塊
豬肉切條,芹菜切珠

    食材備好,乾香菇泡水變軟,切條 芋頭切丁,喜歡口感的,可以跟我一樣,部份切塊 豬肉切條,芹菜切珠

  • 豬肉爆香

    豬肉爆香

  • 炒至金黃恰恰

    炒至金黃恰恰

  • 加入芋頭炒香

    加入芋頭炒香

  • 加入香菇炒香,加入蝦米炒香

    加入香菇炒香,加入蝦米炒香

  • 加入冷凍過的米,略炒

    加入冷凍過的米,略炒

  • 加入適量的水,水就照自己喜歡的濃稠度加減

    加入適量的水,水就照自己喜歡的濃稠度加減

  • 換到鍋子裡,如果炒鍋夠大,不換也沒關係

    換到鍋子裡,如果炒鍋夠大,不換也沒關係

  • 煮15~20分,至自己喜歡的濃稠度
調味,加白胡椒粉,紅蔥酥,芹菜珠

    煮15~20分,至自己喜歡的濃稠度 調味,加白胡椒粉,紅蔥酥,芹菜珠

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