茶油（麻油）雞腿湯
麻油不要爆薑片
我喜歡麻油雞，但因老公體質比較燥，所以麻油後加。
熱量
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薑切片、去骨雞腿切塊；黃耆、黨蔘適量（可不加）
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茶油小火炒香⋯⋯
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放入切塊的雞腿肉⋯
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將雞肉表面炒熟⋯
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加入1米杯米酒，煮滾續滾約3分鐘⋯
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加入2大匙黑麻油（此步驟可省略） 我愛麻油香，但怕老公體質燥熱吃了上火，所以麻油不爆炒，等茶油薑片雞肉炒熟後再加一些麻油。
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用另一個湯鍋放入黃耆和黨蔘加水煮滾⋯ 平時買去骨雞肉會將雞骨冷凍，煮湯時將雞骨頭放進湯裡一起滾增加湯的濃郁度。
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再將炒好的茶油雞腿加入湯鍋裡一起滾約15分鐘即可😋
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個人喜愛的吃法是將浮在上層的麻油茶油撈起來拌飯吃，非常美味😋
