醬爆茄子

恩恩媽的減醣廚房
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描述

醬香味跟蒜香結合,是一道下飯的好料理,減醣的人可以配著青菜們吃,一整個很滿足哦!

食材

3條
適量
1小把
2小匙
1小匙
少許

步驟

  • 蔥切花(蔥白蔥綠分開)蒜切末

    蔥切花(蔥白蔥綠分開)蒜切末

  • 茄子切滾刀(圖片的茄子有點醜,是娘家爸爸種的無農藥愛心茄子)

    茄子切滾刀(圖片的茄子有點醜,是娘家爸爸種的無農藥愛心茄子)

  • 爆香蔥白和蒜末至金黃色,加入茄子拌炒後倒入醬油及蠔油拌炒
加入熱水將茄子悶入味(此時可自己嚐味道,不夠鹹再加入少許鹽調味)

    爆香蔥白和蒜末至金黃色,加入茄子拌炒後倒入醬油及蠔油拌炒 加入熱水將茄子悶入味(此時可自己嚐味道,不夠鹹再加入少許鹽調味)

  • 煮好後趁熱加入蔥花拌勻即可起鍋

    煮好後趁熱加入蔥花拌勻即可起鍋

小撇步

自己家裡吃的茄子不用過油,所以成色沒有像外面餐廳那麼好看,但絕對好吃!趕快動手試試哦!

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平常很愛自己做菜,也很喜歡隨手搭配菜色,覺得做菜好療癒啊!愛料理的朋友們可以來我的粉專逛逛哦!https://www.facebook.com/恩恩媽的減醣廚房-104966414339914/

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