百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
銘麒媽媽
340 食譜 913 粉絲

滋味好~鹹豬肉

滋味好~鹹豬肉

描述

常常在家用黑胡椒粒,塩等簡單食材做鹹豬肉,最近逛臉書,看到網紅:楠哥哥自製的鹹豬肉,多了一些中藥香料,立馬來試試看呀!

16 說讚

份量

10 人份

食材

步驟

  • 買全聯五花肉,已經處理好,厚薄適中。

    買全聯五花肉,已經處理好,厚薄適中。

  • 頭成末。

  • 五花肉清洗乾淨,拌入蒜末。

    五花肉清洗乾淨,拌入末。

  • 混合肉桂粉,百草粉,塩,黑胡椒粒。

    混合肉桂粉,百草粉,塩,黑胡椒粒。

  • 五花肉沾步驟3粉料。

    五花肉沾步驟3粉料。

  • 放保鮮袋或保鮮盒,冷藏2天。

    放保鮮袋或保鮮盒,冷藏2天。

  • 烤箱200度烤20至25分鐘烤熟,直接吃,或炒苗片。

  • 蒜苗及辣椒斜切片。

    苗及辣椒斜切片。

  • 油熱下蒜苗及辣椒。

    油熱下苗及辣椒

  • 拌炒鹹豬肉,上桌🍻

    拌炒鹹豬肉,上桌🍻

小撇步

*食譜參考:楠哥哥祖傳鹹豬肉https://www.facebook.com/fufaitw/videos/3287788787949283/
*百草粉中藥店買40克50元。
*保鮮袋部份,通常一般家裡不會有真空處理機,如果大量製作,可以買冷凍袋(密保諾或他牌),把五花肉條放入冷凍袋,擠壓出多餘空氣,冷凍保存。
*冷藏食用1星期內食用完😄
*食譜內香料可做2盒,共4條全聯五花肉,約1台斤重。

8,954 瀏覽
avatar
銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 糖葫蘆 南瓜 豆腐 菠菜 炒飯 玉米濃湯 麻婆豆腐 粽子 義大利麵 鮭魚 雞胸肉 花椰菜 雞湯 台式泡菜 四季豆 打拋豬 早餐 雞肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 金針菇 三杯雞 湯麵 高麗菜 杏鮑菇 蒸蛋 小黃瓜 馬鈴薯 滷肉 娃娃菜 地瓜 茄子 白菜滷 瓜仔肉 竹筍 番茄 雞蛋豆腐 餅乾 家常菜 高麗菜飯 炒麵 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 排骨 番茄炒蛋 酸辣湯 馬鈴薯燉肉