Ching 4 食譜 28 粉絲 追蹤 泰式酸甜火鍋肉片 140 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬五花火鍋肉片 一盒 玉米筍 一份 番茄 1顆 辣椒 1根 蒜頭 4顆 香菜 2株 檸檬 2顆 魚露 1/4匙 糖 5匙 溫水 2匙 步驟 切成條狀 切成丁狀稍微壓一下有檸檬油放入醬汁裡面才會有香氣 把番茄切條狀、丁狀、辣椒、蒜、香菜切成末、 檸檬4匙、糖5匙、魚露1/4小匙一點點慢慢加、溫水2匙攪拌至糖融化加入蒜、辣椒、香菜拌勻 水鍋煮沸放入一匙鹽川燙玉米筍、五花肉片撈起瀝乾水份加入蕃茄丁調好醬汁拌一拌,最後灑上香菜即可 小撇步 先用熱水把二砂糖溶化調配醬汁時比較好拿捏(糖可以多一點去溶化) 1.7 萬 瀏覽 2020/11/05 發表