清冰箱料理~乳香雞絲 喜愛簡單烹飪的媽咪 21 食譜 34 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 冰箱裡是不是常有用到剩一點的豆腐乳。豆腐乳不是只能配稀飯，或者是抹饅頭，它還可以來做涼拌菜。今天清冰箱料理呢，就來示範一個用豆腐乳當醬料，搭配最夯的雞胸肉的一道涼拌菜喔！😄😊 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 1塊 金針菇 1包 四季豆絲 1碗 紅蘿蔔絲 半碗 香菜 適量 醬料 豆腐乳(含汁) 2大匙 糖 1匙 香油 適量 花椒油 適量 盬 適量 1.將雞胸肉悶熟扒成雞絲。 2.四季豆切絲，金針菇切半，先用熱水燙熟，瀝乾水份放涼。 3.紅蘿蔔切絲，用鹽略醃出水，沖洗掉鹽份。 將豆腐乳和汁放在碗中，加入糖、香油、花椒油拌勻。 將拌好的豆腐乳醬，拌入雞絲中，就完成喔！😄 😝因為我忘了買香菜，所以沒加啦！ 小撇步 🎯豆腐乳有的很鹹，有的很甜，可以依喜歡的口味調整。 🎯燙好的菇及四季豆，可過涼水，紅蘿蔔絲也可以一起用，但記得一定要瀝乾水份喔！ 2020/11/03 發表 1,384 瀏覽
