清冰箱料理~乳香雞絲(豆腐乳) 食譜ID: 357523
小撇步
🎯豆腐乳有的很鹹，有的很甜，可以依喜歡的口味調整。
🎯燙好的菇及四季豆，可過涼水，紅蘿蔔絲也可以一起用，但記得一定要瀝乾水份喔！
🎯燙好的菇及四季豆，可過涼水，紅蘿蔔絲也可以一起用，但記得一定要瀝乾水份喔！
作法
1
1.將雞胸肉悶熟扒成雞絲。 2.四季豆切絲，金針菇切半，先用熱水燙熟，瀝乾水份放涼。 3.紅蘿蔔切絲，用鹽略醃出水，沖洗掉鹽份。
2
將豆腐乳和汁放在碗中，加入糖、香油、花椒油拌勻。
3
將拌好的豆腐乳醬，拌入雞絲中，就完成喔！😄 😝因為我忘了買香菜，所以沒加啦！