椰蜜柚子醬(不加糖配方)
描述
每年中秋過後，可可編家裡都會剩下好多柚子
今年做成椰蜜柚子醬就不怕吃不完啦~~
還瞬間多了很多種吃法呢！
時間
120
分鐘
食材
-
250 g
-
500 g
-
60 g
步驟
-
在小鍋裡放入柚子果肉(盡量剝小塊)
-
倒入檸檬汁和150g椰蜜
-
開小火熬煮
-
柚子會慢慢出水，小滾後開中小火持續攪拌
-
攪拌大約1小時
-
果醬熱熱的時候會有點流體，可以放一點到冷藏看狀態
-
煮好後關火，再加入100g椰蜜，最後才加更可以保留香氣
-
將果醬和新加的椰蜜攪拌均勻
-
倒入消毒好的玻璃罐關緊倒蓋，放涼後冰進冷藏
-
可以拿來抹吐司、加優格或泡水喝！
小撇步
1.果醬熱熱的時候流動性較高，想確認稠度可以挖一小匙放冰箱觀察
2.關火後再加椰蜜比較可以保留椰蜜香氣😊😊歡迎關注COCO FRESCO 🥥
官網：https://cocofresco.com/
粉絲專頁：https://bit.ly/2jFTTCs
IG：https://bit.ly/37oyraA
![[幼兒食譜] 簡單零失敗之柚子蜜軟糖](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F194637%2Faa2a1689010aea19.jpg&width=200)
