椰蜜柚子醬(不加糖配方)
描述
每年中秋過後，可可編家裡都會剩下好多柚子
今年做成椰蜜柚子醬就不怕吃不完啦~~
還瞬間多了很多種吃法呢！
時間
120
分鐘
食材
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250 g
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500 g
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60 g
步驟
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在小鍋裡放入柚子果肉(盡量剝小塊)
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倒入檸檬汁和150g椰蜜
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開小火熬煮
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柚子會慢慢出水，小滾後開中小火持續攪拌
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攪拌大約1小時
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果醬熱熱的時候會有點流體，可以放一點到冷藏看狀態
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煮好後關火，再加入100g椰蜜，最後才加更可以保留香氣
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將果醬和新加的椰蜜攪拌均勻
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倒入消毒好的玻璃罐關緊倒蓋，放涼後冰進冷藏
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可以拿來抹吐司、加優格或泡水喝！
小撇步
1.果醬熱熱的時候流動性較高，想確認稠度可以挖一小匙放冰箱觀察
2.關火後再加椰蜜比較可以保留椰蜜香氣😊😊歡迎關注COCO FRESCO 🥥
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