《草莓就愛鷹牌煉奶》愛♥煉草莓千層派～小烤箱版
描述
你（妳）知道嗎？
每罐鷹牌煉奶＝５杯２００ｍｌ鮮奶的豐富鈣質
讓我可以放心為大小寶貝做出好吃又營養的甜點！
煉奶取代砂糖製成卡士達醬
多了香濃 少了甜膩
加上當季新鮮草莓和現成酥皮
利用小烤箱就可輕鬆做出超夯甜點
酥脆中帶著濃郁奶香和酸甜口感
這就是幸福！！
《草莓就愛鷹牌煉奶》一起分享甜蜜拿好禮
活動網址：http://goo.gl/VaPvR
步驟
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![[煉奶卡士達醬]中的鮮乳先放入鍋中加熱 （周圍開始起泡泡就可關火），鮮乳加熱同時將蛋黃和煉奶用打蛋器攪拌均勻，再篩入玉米粉拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
煉奶卡士達醬中的鮮乳先放入鍋中加熱 （周圍開始起泡泡就可關火），鮮乳加熱同時將蛋黃和煉奶用打蛋器攪拌均勻，再篩入玉米粉拌勻
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煉奶卡士達醬把加熱完成的鮮乳一邊慢慢倒入蛋黃煉奶醬中 一邊攪拌
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煉奶卡士達醬攪拌均勻後再移到爐上，用小火加熱，注意！一定要一直攪拌喔！不然很快就會焦掉！
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煉奶卡士達醬攪拌至開始呈現糊狀就離火，加入無鹽奶油拌勻，接著封上保鮮膜預防乾燥，放涼後放入冰箱冷藏
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在桌上灑上一些手粉，將冷凍酥皮用擀麵棍稍微擀的比原本大一點，接著用餅乾壓模壓出心型，再用叉子在表面戳出一些孔洞，完成後放入冰箱約３０分鐘讓麵筋休息避免烘烤時回縮
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小烤箱預熱約３分鐘，把休息好的酥皮放入烤箱中設定約５分鐘，如果表面呈現金黃色就可以出爐，取出後放涼
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將大約１公分的花嘴裝入花袋中，填入煉奶卡士達醬在放涼的酥皮上均勻地擠上煉奶卡士達醬，鋪上對切的新鮮草莓，連續做完２層，然後覆蓋上最後一片酥皮再擺上薄荷葉裝飾即完成！
![[煉奶卡士達醬]中的鮮乳先放入鍋中加熱 （周圍開始起泡泡就可關火），鮮乳加熱同時將蛋黃和煉奶用打蛋器攪拌均勻，再篩入玉米粉拌勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F129669%2Ff290c56def999ea5.jpg&width=800)
![[煉奶卡士達醬]把加熱完成的鮮乳一邊慢慢倒入蛋黃煉奶醬中 一邊攪拌](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F129670%2F5d2e19f852169d16.jpg&width=800)
![[煉奶卡士達醬]攪拌均勻後再移到爐上，用小火加熱，注意！一定要一直攪拌喔！不然很快就會焦掉！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F129671%2Fd4b5b3e1268e2933.jpg&width=800)
![[煉奶卡士達醬]攪拌至開始呈現糊狀就離火，加入無鹽奶油拌勻，接著封上保鮮膜預防乾燥，放涼後放入冰箱冷藏](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F129675%2F5a2cd0eb9693a214.jpg&width=800)
![將大約１公分的花嘴裝入花袋中，填入[煉奶卡士達醬]在放涼的酥皮上均勻地擠上[煉奶卡士達醬]，鋪上對切的新鮮草莓，連續做完２層，然後覆蓋上最後一片酥皮再擺上薄荷葉裝飾即完成！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F131243%2Fd87139cfc7194605.jpg&width=800)
小撇步
酥皮稍微擀壓可避免烘烤時膨脹的太快
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![[aerial's house]草莓千層派](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F35311%2F463471400420977b.jpg&width=200)
![[糕點] 草莓千層派](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F40009%2F39dd60170715e957.jpg&width=200)
