新餐肉泡菜炒飯（純素）
限12字
credit : Dorothy Ma (飛嚐生活)
IG: mrswongskitchen
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
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將白米煮熟，放涼備用。
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於平底鍋加入1湯匙油，以中小火分別將新餐肉及純素蛋皮每邊煎1分半鐘，盛起待涼後切丁，備用。
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於平底鍋加入2湯匙油，以中小火炒紅蘿蔔丁及玉米粒至軟化，然後加入泡菜炒勻，以各1茶匙鹽和糖作調味。
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轉小火，慢慢加入白飯，然後輕輕將白飯炒至粒粒分明，再加入1茶匙鹽及4茶匙韓式辣醬炒勻。
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轉中小火，加入新餐肉丁、純素蛋皮及蔥花炒勻，即成。
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可加入日本海苔碎及韓式芝麻拌勻一起吃，或以韓國海苔片包著炒飯吃，更有風味！
