新餐肉春卷(純素)

Green Monday
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credit : Peony Tsang
IG : little_peonykitchen

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

2塊(80克)
4張(32克)
30克
1/2條(32克)
2茶匙(10克)
1/2條(32克)
1湯匙(15毫升)
1茶匙(3克)
30毫升
適量
  • 將新餐肉於冷凍狀態切條,並煎至金黃,備用。

  • 於不沾煎鍋中加熱油,以中火炒紅蘿蔔至微軟。然後加入黃瓜和木耳絲炒勻。轉大火,加入豆芽菜和素魚露爆香。

  • 將餡料﹑2塊新餐肉和朝天椒絲放在春卷皮的中央,將春卷皮摺起包裹餡料,最後塗上少量馬鈴薯澱粉水封口。

  • 將油燒熱後,將春卷炸45秒至兩面金黃。或以180度氣炸10分鐘。

  • 盛起瀝油後,配上泰式甜辣醬即可享用!

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