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MaiMai廚房
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剝皮辣椒肉燥飯【MaiMai廚房】

描述

MaiMai是個來自後山花蓮的女孩,說到花蓮的名產,大家想到的除了麻糬,不外乎就是剝皮辣椒了。今天要帶大家來試試不一樣的料理方式【剝皮辣椒肉燥】,不敢吃辣的朋友可以放心,這樣煮起來辣度降低很多,料理方式簡單時間又短,拿來拌飯或拌麵都是很棒的選擇!
想看MaiMai的每週好菜,趕快在FB、YouTube搜尋🔍MaiMai廚房
👇完整影音版
https://youtu.be/S3AHGhzagY8

246 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 這是所需要的食材和配料。

    這是所需要的食材和配料。

  • 使用市售剝皮辣椒切成小段。

    使用市售剝皮辣椒切成小段。

  • 鍋內用一點點油,下油蔥酥炒出香氣。

    鍋內用一點點油,下油酥炒出香氣。

  • 下豬絞肉,炒到豬肉開始變白

    下豬絞肉,炒到豬肉開始變白

  • 下剝皮辣椒拌炒一下,再加入剝皮辣椒的湯汁和一大匙醬油。

    下剝皮辣椒拌炒一下,再加入剝皮辣椒的湯汁和一大匙醬油。

  • 讓醬汁滾一下。(可以加約1-2匙的水)

    讓醬汁滾一下。(可以加約1-2匙的水)

  • 最後加一點點白胡椒粉增加層次。

    最後加一點點白胡椒粉增加層次。

  • 天啊!白飯要不夠了!!
希望大家喜歡今天的料理❤️

    天啊!白飯要不夠了!! 希望大家喜歡今天的料理❤️

小撇步

各家剝皮辣椒口味不盡相同,料理時要自行稍微調整鹹淡喔!

2.3 萬 瀏覽
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MaiMai廚房 40 食譜 2,845 粉絲

嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。

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