巴斯克南瓜乳酪蛋糕

La Vie De Fiona
77 食譜 413 粉絲

描述

乳酪奶油非常濃郁加上南瓜風味的巴斯克乳酪蛋糕

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=eMcBW1o-Wbo

部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 底部和週圍舖上烘焙紙

烤箱預熱至210°C/ 410°F。

    底部和週圍舖上烘焙紙 烤箱預熱至210°C/ 410°F。

  • 在一個碗裡,攪拌奶油奶酪
然後加入砂糖, 攪拌直到光滑

    在一個碗裡,攪拌奶油奶酪 然後加入砂糖, 攪拌直到光滑

  • 加入南瓜泥,肉桂粉和塩攪拌均勻

    加入南瓜泥,肉桂粉和塩攪拌均勻

  • 雞蛋一次一個加入

    雞蛋一次一個加入

  • 加入鮮奶油,攪拌直到混和均勻

    加入鮮奶油,攪拌直到混和均勻

  • 加入低筋麵粉, 
攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

    加入低筋麵粉, 攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

  • 將起司蛋糕麵糊倒入蛋糕模

210°C / 410°F 烘烤35-45分鐘,
直到頂部呈深褐色
並且蛋糕依然微微晃動

    將起司蛋糕麵糊倒入蛋糕模 210°C / 410°F 烘烤35-45分鐘, 直到頂部呈深褐色 並且蛋糕依然微微晃動

  • 將蛋糕放在金屬架上冷卻
並且放在冰箱冷藏至少6小時或者過夜

    將蛋糕放在金屬架上冷卻 並且放在冰箱冷藏至少6小時或者過夜

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留言

共 2 則
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  • 淑萍
    淑萍

    請問烤箱全程要開旋風下去烤嗎

  • 請問不加肉桂粉味道會有差異嗎?

    你可以省略,但是加一點肉桂粉味道比較香

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