百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘿瑞娜的瑞典主婦手札
390 食譜 3.1 萬 粉絲

三杯新吃法~三杯老皮嫩肉(好菜網)

三杯新吃法~三杯老皮嫩肉(好菜網)

描述

香辣下飯三杯的料理一直是蘿瑞娜家中老爺愛點的熱門菜,除了最經典的三杯雞、三杯中卷,甜甜辣辣的醬汁其實也很適合拿來煨豆腐。而這回把台式的三杯醬汁與川式的老皮嫩肉做結合,唯獨把油炸豆腐的方式改成一般小家庭容易上手的煎豆腐,先將豆腐煎的酥香,再依照三杯的方式料理,就完成了這道白飯殺手

1,442 說讚 4 一起做

食材

調味料

步驟

  • 將嫩豆腐切成2-3公分大小的塊狀,熱鍋後將豆腐煎到兩面金黃後盛起備用

  • 用麻油小火爆香片到邊緣煸至捲曲狀,接著放入豆腐及頭,待頭的香氣出來後,加入調味料,拌勻後蓋上鍋蓋悶煮5-8分鐘

  • 開鍋蓋讓醬汁稍微收乾後,加入九層塔辣椒,拌炒均勻到九層塔的香氣出來後即可盛盤起鍋。

小撇步

詳細圖文步驟請見好菜網http://www.food123.com.tw/dish.php?id=82&boxid=13
更多蘿瑞娜的食譜請見http://lorina.pixnet.net/blog
也歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房粉絲專頁http://www.facebook.com/lorinakitchen

2 萬 瀏覽
avatar
蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 家常菜 南瓜 白菜滷 金針菇 粽子 香菇雞湯 玉米濃湯 高麗菜 鮭魚 馬鈴薯 地瓜 番茄炒蛋 三杯雞 糖醋排骨 糖葫蘆 雞肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 早餐 涼拌小黃瓜 豆腐 台式泡菜 麻婆豆腐 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 滷肉 低脂高蛋白 雞湯 四季豆 打拋豬 花椰菜 湯麵 義大利麵 餅乾 炒飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 櫛瓜 瓜仔肉 茄子 炒麵 竹筍 雞胸肉 酸辣湯 蒸蛋 排骨 番茄