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R.L. 料理研究室
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【一個人的廚房】蕈菇雞肉義大利麵

【一個人的廚房】蕈菇雞肉義大利麵

描述

Youtube 影片教學->https://youtu.be/-FdOnGDeuAc

青醬 白醬 紅醬 你最喜歡的義大利麵口味是甚麼?
來試試清炒的做法吧
簡單又低負擔

-R.L.

24 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蘑菇切片、洋蔥切碎、蒜頭切末、鴻喜菇去底後撕小塊、雞胸肉切薄片

    蘑菇切片、洋蔥切碎、蒜頭切末、鴻喜菇去底後撕小塊、雞胸肉切薄片

  • 煮一鍋水，放入約2小匙的鹽，煮滾後放入青花菜燙1.5-2分鐘取出。 放入義大利麵煮至九分熟(包裝上建議烹調時間減1分鐘)，取出備用 煮麵水留約150cc

    煮一鍋水，放入約2小匙的鹽，煮滾後放入青花菜燙1.5-2分鐘取出。 放入義大利麵煮至九分熟(包裝上建議烹調時間減1分鐘)，取出備用 煮麵水留約150cc

  • 熱鍋加油，放入洋蔥、蒜末炒香。 洋蔥開始半透明後先放入雞胸肉片煎至兩面微黃，並加少許的鹽與黑胡椒在雞肉上調味，取出備用

    熱鍋加油，放入洋蔥、蒜末炒香。 洋蔥開始半透明後先放入雞胸肉片煎至兩面微黃，並加少許的鹽與黑胡椒在雞肉上調味，取出備用

  • 放入蘑菇與鴻喜菇拌炒至表面微微焦黃，加入煮麵水。 水滾後放入先前煮好的義大利麵並拌勻

    放入蘑菇與鴻喜菇拌炒至表面微微焦黃，加入煮麵水。 水滾後放入先前煮好的義大利麵並拌勻

  • 加入奶油、黑胡椒粉、乾燥香料、鹽以及之前煮好的雞胸肉片。 (邊煮邊試味道，用鹽與黑胡椒調整) 拌勻後即可出鍋

    加入奶油、黑胡椒粉、乾燥香料、鹽以及之前煮好的雞胸肉片。 (邊煮邊試味道，用鹽與黑胡椒調整) 拌勻後即可出鍋

  • 用青花菜裝飾一下即可

    用青花菜裝飾一下即可

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,032 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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