章魚燒（岩谷烤盤）
露營有時想要變化一下菜色，章魚燒很受小孩歡迎👏
食材
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可以用市售專用粉，也可以自己調粉～
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調麵糊：把麵糊材料攪拌到均勻無粉粒就可以了 *水不要一次全加入，可視自己喜歡的稠度調整水量
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烤盤上先加一點油，轉小火，倒入一點麵糊，再放入小章魚。 *小章魚也可以先燙熟再來做丸子
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加入高麗菜末
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再倒入一點麵糊
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用筷子把麵糊收圓。
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小火慢煎。 *可適時補充一點油，半煎炸方式，比較可以外酥內軟
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煎到想要的金黃色，就可以起鍋。 *可以用竹籤插進去看看還有沒有麵糊殘留，就知道熟了沒。
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加入美乃滋、章魚燒醬，海苔粉，柴魚片就完成囉😍
小撇步
自調粉部分也可以加一點酥炸粉，或泡打粉。
筱梅
Nin Lin Liu
作者阿朵廚房