芒果椰子糕（不用烤不用蒸）
份量
2
人份
步驟
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需要的食材就這些
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吉利丁分2碗用冰水泡軟（大概2-3分鐘就好） 一碗2片吉利丁片
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芒果切塊打成泥
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火開慢慢加熱芒果泥 起泡泡關火 加10克糖之後把吉利丁放進去攪拌至融化放涼一下下
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椰奶部份火開放5克糖、再放吉利丁攪拌至融化放涼一下下
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之後放到儲藏盒裡 放好一層椰奶再放到冷凍5分鐘左右凝固 我看別人是用3分鐘、我試過3分鐘凝固不了 看個人喔，我是用了5分鐘左右 不能太久 冰久就弄壞了一點也不好吃
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凝固後再放一層芒果泥再放冷凍5分鐘 重複到食材用完
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我的好薄一盒 都好了之後放冷藏4小時以上
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用刀輕輕刮一圈倒扣比較好脫膜
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顏色不錯 只是芒果選不好有毛毛的
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裝盤就可以吃啦 我覺得超級超級簡單顏值也不錯、酸酸甜甜的芒果椰子糕
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我喜歡灑點椰子粉吃 如果不喜歡椰子粉不用加沒關係、一樣酸酸甜甜好吃
