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十全大補雞湯

十全大補雞湯

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 藥材過水沖洗(可免)

    藥材過水沖洗(可免)

  • 加入四分之三瓶米酒與水至八分滿

    加入四分之三瓶米酒與水至八分滿

  • 開大火燒滾 轉中小火滾至25~30分鐘

    開大火燒滾 轉中小火滾至25~30分鐘

  • 雞肉用流動水沖洗 放入冷水滾至變色即可 撈起沖洗備用

  • 滾好的藥材 
 將藥材撈起
放入   薑片與川燙好的雞肉
中小火慢燉
15~20分鐘
加鹽
再加一撮枸杞
剩餘的米酒
悶蓋8分鐘
即可享用

    滾好的藥材 將藥材撈起 放入 片與川燙好的雞肉 中小火慢燉 15~20分鐘 加鹽 再加一撮枸杞 剩餘的米酒 悶蓋8分鐘 即可享用

  • 拌麵線也很好吃

    拌麵線也很好吃

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