百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾肥煮食工房
70 食譜 229 粉絲

鹽焗法國海爐魚

鹽焗法國海爐魚
12 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鱸魚洗淨抹乾,魚肚放入蘿勒和1茶匙橄欖油

    鱸魚洗淨抹乾,魚肚放入蘿勒和1茶匙橄欖

  • 蛋白略為打發,加入粗鹽混合待用,預熱焗爐200度

    蛋白略為打發,加入粗鹽混合待用,預熱焗爐200度

  • 焗盤底部舖一點鹽

    焗盤底部舖一點鹽

  • 放上魚,舖上全部的鹽,用手按實鹽。

    放上魚,舖上全部的鹽,用手按實鹽。

  • 入焗爐以200度焗15分鐘,轉180度焗5分鐘.  魚大焗的時間要長5-10分鐘

    入焗爐以200度焗15分鐘,轉180度焗5分鐘. 魚大焗的時間要長5-10分鐘

  • 鹽會變硬成鹽殼,鹽殼連皮起出,魚肉淋上一點橄欖油和青檸來吃

    鹽會變硬成鹽殼,鹽殼連皮起出,魚肉淋上一點橄欖油和青檸來吃

1.1 萬 瀏覽
avatar
艾肥煮食工房 70 食譜 229 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 低脂高蛋白 花椰菜 玉米濃湯 高麗菜 雞湯 四季豆 義大利麵 炒飯 小黃瓜 高麗菜飯 酸辣湯 餅乾 南瓜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 湯麵 鮭魚 豆腐 番茄 娃娃菜 糖葫蘆 排骨 涼拌小黃瓜 地瓜 竹筍 粽子 滷肉 糖醋排骨 雞肉 打拋豬 杏鮑菇 台式泡菜 菠菜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 茄子 蒸蛋 早餐 麻婆豆腐 炒麵 番茄炒蛋 金針菇 家常菜 白菜滷 馬鈴薯 三杯雞 香菇雞湯 櫛瓜