瑞珊王 87 食譜 357 粉絲 追蹤 清蒸菊島螃蟹 描述 當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.食用時沾上薑末高梁醋糖拌均勻醬汁.其中滋味沒嚐過的人.是無法感受的哦. 已參加:蟹逅澎湖金蝦趴 食譜募集活動 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 澎湖野生石蟹 2隻 薑片 7片 高梁醋 5湯匙 糖 1湯匙 步驟 準備食材 澎湖野生石蟹在水龍頭下沖洗,刷洗乾淨放入電鍋,外鍋1杯熱水蒸15分鍾 準備好食材:高梁醋3湯匙、1湯匙糖、3片薑 全部拌勻備用 蒸好澎湖野生石蟹 擺盤加薑醋汁上桌品嚐 小撇步 蝦蟹都稍為偏涼,蒸煮時需用薑來緩和,品嚐時沾薑醋汁,讓整道料理更美味 5,580 瀏覽 2020/10/20 發表