清蒸菊島螃蟹
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材
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澎湖野生石蟹在水龍頭下沖洗，刷洗乾淨放入電鍋，外鍋1杯熱水蒸15分鍾
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準備好食材：高梁醋3湯匙、1湯匙糖、3片薑 全部拌勻備用
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蒸好澎湖野生石蟹
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擺盤加薑醋汁上桌品嚐
小撇步
蝦蟹都稍為偏涼，蒸煮時需用薑來緩和，品嚐時沾薑醋汁，讓整道料理更美味
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