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冬天裡的一鍋好湯~蒜頭香菇排骨湯(好菜網)

Name: 冬天裡的一鍋好湯~蒜頭香菇排骨湯(好菜網) by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 排骨 300g; 乾香菇 6朵; 蒜頭 20-25瓣; 水 1200cc; [調味料]雞粉 1茶匙; [調味料]鹽巴 1茶匙; [調味料]米酒 2大匙

描述

冷冷的冬天若是能喝上一碗暖呼呼的湯是件相當幸福的事。用大量蒜頭下去熬煮的湯頭，少了原本的辛辣味，多的卻是甘醇的口感，連小孩都能呼嚕嚕的喝上好幾碗。而且蒜頭有增強抵抗力的功用，這樣的湯品最適合在容易傷風感冒的冬日裡飲用，喜歡喝湯的朋友，一定要試試這道簡單卻超級美味的蒜頭香菇排骨湯。

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食材

排骨

300g
乾香菇

6朵
蒜頭

20-25瓣
水

1200cc

調味料

雞粉

1茶匙
鹽巴

1茶匙
米酒

2大匙

步驟

排骨放入滾水汆燙至浮沫出現，接著撈出洗淨備用。
湯鍋內加入1200cc的水，接著放入燙過洗淨的排骨、整瓣剝皮的蒜頭、洗淨的乾香菇及調味料，蓋上鍋蓋大火煮滾後，轉至小火再悶煮30分鐘即可享用

小撇步

詳細圖文步驟請見好菜網http://www.food123.com.tw/dish.php?id=85&boxid=13
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2013/01/05 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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