蕃茄香菜火鍋湯底 冬天清爽不膩。家常火鍋


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寒冷的氣溫😪最好不過是吃火鍋,曾經公公有說吃火鍋容易會上火,要是選用香菜和蕃茄來當火鍋湯底,既可口又下火。就這樣煮婦去超市買了一大袋新鮮的香菜回家,先把蕃茄跟香菇下鍋熱油爆炒,再注入清水(或高湯)煮滾後放入香菜,營養的湯底就這麼簡單完成囉!

先生光看到煮好的湯底就想喝了,香菜的香氣果然很誘人 😋😉

份量
2 人份

食材

8顆
按個人喜歡份量
10朵
約2000 cc
1茶匙
  • 先把香菜切段,然後浸洗。

蕃茄清洗後,切件。

乾香菇先用清水泡發,再對切。

    先把香菜切段,然後浸洗。 蕃茄清洗後,切件。 乾香菇先用清水泡發,再對切。

  • 下油熱鍋,把蕃茄和香菇爆炒一會後加入糖翻炒均勻。

  • 然後,注入約 2000cc 的清水,煮滾後加入香菜煮熟即成。

    然後,注入約 2000cc 的清水,煮滾後加入香菜煮熟即成。

小撇步

煮好的蕃茄、香菜和香菇不用撈起來,吃火鍋時侯當成蔬菜吃即可。

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