苦瓜香菇排骨湯
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半夜睡不著 來煮湯吧
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
香菇
3朵
苦瓜
半條
蒜頭
4瓣
排骨
按個人喜好
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1將食材處理： 1. 香菇泡熱水直到香菇泡軟為止 將香菇切片，香菇水保留做為湯底 2. 半條苦瓜洗淨後切片，建議不要切太薄，保留咬勁
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2鍋內水裝三分之一加熱，煮沸後放入大蒜和排骨熬湯底10-15分鐘，再加入香菇和香菇水煮10-15分鐘。之後將苦瓜加入煮10-15分鐘至苦瓜變軟。
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3依個人喜好加鹽調味即完成！