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紐西蘭魚生沙拉

紐西蘭魚生沙拉

描述

在紐西蘭有一種魚，毛利語叫Kahawai，用煎的味道有點腥，當地的毛利人教我用椰漿醃漬做成沙拉，夏天吃超爽口開胃！其實之前在復活節島也有當地人用Tuna 鮪魚做過給我吃，味道很類似但沒有加上椰漿，完全就是各個當地的特色味道只有接觸本地人才能深刻體會。

4 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 食材準備。 所有材料除了檸檬都切丁 我的椰漿忘了一起拍，照片在下面

    食材準備。 所有材料除了檸檬都切丁 我的椰漿忘了一起拍，照片在下面

  • 灑上紅椒粉和檸檬汁拌勻，放入冷藏2小時

    灑上紅椒粉和檸檬汁拌勻，放入冷藏2小時

  • 確定魚肉看起來熟了就可加入椰漿、洋蔥、甜椒、番茄再加點鹽跟黑胡椒

    確定魚肉看起來熟了就可加入椰漿、洋蔥、甜椒、番茄再加點鹽跟黑胡椒

  • 顏色參考

    顏色參考

  • 我用的椰漿

    我用的椰漿

  • 全部加好後冷藏4小時就完成了！是不是超簡單！怕有魚味的最好是放隔夜喲。 因為我的室友不怎麼吃甜椒，不然可以加三色看起來更繽紛，我還試過加蘆筍，也蠻搭的。

    全部加好後冷藏4小時就完成了！是不是超簡單！怕有魚味的最好是放隔夜喲。 因為我的室友不怎麼吃甜椒，不然可以加三色看起來更繽紛，我還試過加蘆筍，也蠻搭的。

  • 夏天吃真的超清爽！而且完全沒有kahawai 的魚腥味！

    夏天吃真的超清爽！而且完全沒有kahawai 的魚腥味！

  • 毛利人的最愛！

    毛利人的最愛！

小撇步

換成鮪魚也是很好吃的唷！還有魚一定要夠新鮮才可以這樣吃喲！

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