蕃茄燒雞肉
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雞肉切大塊，蕃茄切一公分厚片。薑切片。
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熱鍋後加入橄欖油2大匙，雙面煎雞肉到金黃，無需煎熟（之後還要燒煮）。
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依序加入薑、蔥白及番茄炒拌。
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加入醬油（大火）加熱到香氣出來。
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加入水，味霖及米酒（改小火）及半數的蔥綠繼續燒煮20分鐘。
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起鍋前確認味道適中後加入最後的蔥綠拌煮後即可起鍋。 更多料理～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
