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香菇芋頭粥

香菇芋頭粥

描述

秋天適合喝粥的季節
買一顆芋頭一半做芋泥
剩下的熬粥消滅蠻好的

56 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉材料

步驟

  • ●中里肌肉切片用白胡椒1小匙+鹽1小匙醃。
●蒜用攪拌機打末 (不愛手有蒜味可以這樣做)。
●芹菜洗淨用剪刀剪末。
●鮮菇洗淨對半切備用。

    ●中里肌肉切片用白胡椒1小匙+鹽1小匙醃。 ●用攪拌機打末 (不愛手有味可以這樣做)。 ●芹菜洗淨用剪刀剪末。 ●鮮菇洗淨對半切備用。

  • ●中里肌肉切片,用白胡椒1小匙/鹽1/3小匙醃。

    ●中里肌肉切片,用白胡椒1小匙/鹽1/3小匙醃。

  • ●肉嫩的秘訣:太厚的邊邊剪剪,撒玉米粉(每片一咪咪如圖)這樣就很嫩口了,迷有要吃麵衣。

    ●肉嫩的秘訣:太厚的邊邊剪剪,撒玉米粉(每片一咪咪如圖)這樣就很嫩口了,迷有要吃麵衣。

  • ●粥香關鍵:用原鍋爆香熬粥,肉煎金黃翻面放蒜末再放菇/芋頭塊煎金黃,肉片取出放熱水2碗。

    ●粥香關鍵:用原鍋爆香熬粥,肉煎金黃翻面放末再放菇/芋頭塊煎金黃,肉片取出放熱水2碗。

  • ●倒進煮好的飯熬粥,再把肉片放回鍋中。

    ●倒進煮好的飯熬粥,再把肉片放回鍋中。

  • 滿滿裝起來
灑上胡椒粉+芹菜末
洗手吃飯飯嚕

    滿滿裝起來 灑上胡椒粉+芹菜末 洗手吃飯飯嚕

  • 一顆芋頭
一半煮粥一半做芋泥
芋泥作法  https://icook.tw/recipes/354267

    一顆芋頭 一半煮粥一半做芋泥 芋泥作法 https://icook.tw/recipes/354267

小撇步

懶人法:蒜頭用攪拌機把一週用量(2-3次)打好用密封盒裝

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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留言

共 1 則
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  • ki ki
    ki ki

    迷有要吃麵衣看不懂?

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