蛋煎饅頭佐煎蛋〞冷凍饅頭變化早餐
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47514105
冷凍饅頭是很多人家中常備食品，
除了蒸來吃～也可以〝煎〞來吃唷！
用柚肉和風醬調味好的蛋液裹上饅頭切片，
再香煎至兩面金黃，
美味的饅頭主食不用１０分鐘就能完成！
（2份，1份約220大卡）
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將蛋打入碗中，加入柚肉和風醬拌勻
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冷凍饅頭放室溫退冰軟化後，用刀切片
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將饅頭切片放入步驟(1)的碗中，表面裹上蛋液
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不沾平底鍋以少許油熱鍋，放入饅頭片，兩面各煎2~3分至金黃
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取出煎好的饅頭片，原鍋倒入剩下的蛋液炒熟
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將饅頭片與煎蛋盛盤，可再搭配喜歡的配菜
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剛煎好的饅頭表面有些脆脆， 咬下去內裏非常鬆軟， 因為蛋液已調味，吃起來鹹鹹甜甜的， 很清爽的滋味，香氣也很好喔^^！
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小撇步
1.饅頭可依個人喜好選擇口味，2個小饅頭可換成1個普通尺寸饅頭
2.食譜材料為2份小饅頭+2份煎蛋，若只煎饅頭不需煎蛋，可改為1顆蛋+1大匙柚肉和風醬
3.饅頭退冰後直接煎即可，不需再蒸過，使用冰過的饅頭，切面更平整
