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梁小蝶
693 食譜 4,002 粉絲

蛋煎饅頭佐煎蛋〞冷凍饅頭變化早餐

蛋煎饅頭佐煎蛋〞冷凍饅頭變化早餐

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47514105
冷凍饅頭是很多人家中常備食品,
除了蒸來吃~也可以〝煎〞來吃唷!

用柚肉和風醬調味好的蛋液裹上饅頭切片,
再香煎至兩面金黃,
美味的饅頭主食不用10分鐘就能完成!
(2份,1份約220大卡)

19 說讚

食材

步驟

  • 將蛋打入碗中,加入柚肉和風醬拌勻

    將蛋打入碗中,加入柚肉和風醬拌勻

  • 冷凍饅頭放室溫退冰軟化後,用刀切片

    冷凍饅頭放室溫退冰軟化後,用刀切片

  • 將饅頭切片放入步驟(1)的碗中,表面裹上蛋液

    將饅頭切片放入步驟(1)的碗中,表面裹上蛋液

  • 不沾平底鍋以少許油熱鍋,放入饅頭片,兩面各煎2~3分至金黃

    不沾平底鍋以少許油熱鍋,放入饅頭片,兩面各煎2~3分至金黃

  • 取出煎好的饅頭片,原鍋倒入剩下的蛋液炒熟

    取出煎好的饅頭片,原鍋倒入剩下的蛋液炒熟

  • 將饅頭片與煎蛋盛盤,可再搭配喜歡的配菜

    將饅頭片與煎蛋盛盤,可再搭配喜歡的配菜

  • 剛煎好的饅頭表面有些脆脆,
咬下去內裏非常鬆軟,
因為蛋液已調味,吃起來鹹鹹甜甜的,
很清爽的滋味,香氣也很好喔^^!

    剛煎好的饅頭表面有些脆脆, 咬下去內裏非常鬆軟, 因為蛋液已調味,吃起來鹹鹹甜甜的, 很清爽的滋味,香氣也很好喔^^!

  • 柚肉和風醬+柚肉果醋團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

    柚肉和風醬+柚肉果醋團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

小撇步

1.饅頭可依個人喜好選擇口味,2個小饅頭可換成1個普通尺寸饅頭
2.食譜材料為2份小饅頭+2份煎蛋,若只煎饅頭不需煎蛋,可改為1顆蛋+1大匙柚肉和風醬
3.饅頭退冰後直接煎即可,不需再蒸過,使用冰過的饅頭,切面更平整

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梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

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