魯排骨
描述
香噴噴軟綿綿，餐桌上美味的不敗料理。
滷汁拌飯，營養好吃。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料: 排骨洗淨/薑切片/蒜瓣洗淨去蒂頭/八角沖洗乾淨/蔥切段 (喜歡吃辣的朋友，可以加入整條辣椒，洗淨之後中間劃一刀即可。)
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汆燙排骨: 1.起一鍋1500cc RO冷水/放入排骨/轉大火加熱。 2.煮至沸騰關火/靜置30分鐘。 3.以溫熱水沖洗乾淨。
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起鍋/以溫熱水洗淨。
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放入排骨 湯汁一定要淹沒排骨
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安全蓋加鎖完成之後/再轉大火直到沸騰/再轉微火烹煮20分鐘/關火。 俟安全鎖完全解除之後/再開蓋。
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20分鐘完成 軟嫩好吃 香噴噴比五星級美味
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上桌開飯囉~~~
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所謂1大匙1小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的量匙可買，以下分為： 1大匙＝ 1T ＝ 15ml(cc) 1茶匙＝ 1t〈1小匙〉＝ 5ml(cc) 1/2茶匙＝2.5ml(cc) 1/4茶匙＝1.25ml(cc) 一杯約＝240cc
小撇步
若要油油亮亮的排骨，可以加無糖麥芽一起滷;若是有糖的麥芽，免再加冰糖。
新鮮食材簡單調味就一定好吃。
建議您~肉類(海鮮)食材，在日出之前採購回家立即烹煮最新鮮營養美味。
使用快鍋或壓力鍋，請特別注意使用安全!
使用之前，請詳閱說明書。
