百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,691 粉絲

燒烤香草生火腿豬里肌

燒烤香草生火腿豬里肌

描述

繼不久前發佈的豬肉料理—
https://icook.tw/recipes/354443?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
這次再加碼另一道也非常夠味的豬里肌肉條料理🐷

請大家一定要多多支持國產🐖!

16 說讚

食材

步驟

  • 自家陽台養植幾盆常用的香草就是這麼方便
打開窗剪幾支迷迭香及百里香
切成細末時,新鮮香草香氣撲鼻而來,彷彿置身香草花園般迷人氣息

    自家陽台養植幾盆常用的香草就是這麼方便 打開窗剪幾支迷迭香及百里香 切成細末時,新鮮香草香氣撲鼻而來,彷彿置身香草花園般迷人氣息

  • 檸檬皮刨成細屑,可為厚重的肉增添清新的芳香

    檸檬皮刨成細屑,可為厚重的肉增添清新的芳香

  • 加入橄欖油、塩、黑胡椒與香草、檸檬屑混拌在一起

烤箱220度預熱

    加入橄欖油、塩、黑胡椒與香草、檸檬屑混拌在一起 烤箱220度預熱

  • 將步驟3均勻鋪於豬里肌肉條表面

    將步驟3均勻鋪於豬里肌肉條表面

  • 準備生火腿片

    準備生火腿片

  • 將生火腿片環狀包裹整條豬肌肉

    將生火腿片環狀包裹整條豬肌肉

  • 以棉線稍拉緊綁好固定

    以棉線稍拉緊綁好固定

  • 烤盤鋪上鋁箔紙,四周可放些迷迭香,增加烘烤時的香氣

    烤盤鋪上鋁箔紙,四周可放些迷迭香,增加烘烤時的香氣

  • 烤箱220度烤約20分鐘(視各家烤箱品牌功率及豬里肌肉條厚薄而需略為調整)

    烤箱220度烤約20分鐘(視各家烤箱品牌功率及豬里肌肉條厚薄而需略為調整)

  • 測肉溫度計插在整塊肉最厚的地方
豬肉烤溫至少到達攝氏63度(華氏145度)才能食用

    測肉溫度計插在整塊肉最厚的地方 豬肉烤溫至少到達攝氏63度(華氏145度)才能食用

  • 靜置後切開,豬肉呈現淡粉紅色,烤的剛好

    靜置後切開,豬肉呈現淡粉紅色,烤的剛好

  • 肉質鮮美多汁,粗獷中帶有細緻的餘韻⋯⋯

    肉質鮮美多汁,粗獷中帶有細緻的餘韻⋯⋯

8,893 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,691 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 雞湯 排骨 高麗菜飯 小黃瓜 四季豆 糖葫蘆 蒸蛋 打拋豬 低脂高蛋白 台式泡菜 涼拌小黃瓜 花椰菜 家常菜 雞蛋豆腐 高麗菜 茄子 番茄炒蛋 炒飯 炒麵 麻婆豆腐 湯麵 娃娃菜 香菇雞湯 滷肉 義大利麵 杏鮑菇 雞肉 雞胸肉 櫛瓜 餅乾 馬鈴薯 玉米濃湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 粽子 早餐 番茄 金針菇 地瓜 白菜滷 糖醋排骨 鮭魚 竹筍 菠菜 酸辣湯 南瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉