燒烤香草生火腿豬里肌
繼不久前發佈的豬肉料理—
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這次再加碼另一道也非常夠味的豬里肌肉條料理🐷
請大家一定要多多支持國產🐖！
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自家陽台養植幾盆常用的香草就是這麼方便 打開窗剪幾支迷迭香及百里香 切成細末時，新鮮香草香氣撲鼻而來，彷彿置身香草花園般迷人氣息
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檸檬皮刨成細屑，可為厚重的肉增添清新的芳香
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加入橄欖油、塩、黑胡椒與香草、檸檬屑混拌在一起 烤箱220度預熱
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將步驟3均勻鋪於豬里肌肉條表面
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準備生火腿片
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將生火腿片環狀包裹整條豬肌肉
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以棉線稍拉緊綁好固定
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烤盤鋪上鋁箔紙，四周可放些迷迭香，增加烘烤時的香氣
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烤箱220度烤約20分鐘（視各家烤箱品牌功率及豬里肌肉條厚薄而需略為調整）
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測肉溫度計插在整塊肉最厚的地方 豬肉烤溫至少到達攝氏63度（華氏145度）才能食用
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靜置後切開，豬肉呈現淡粉紅色，烤的剛好
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肉質鮮美多汁，粗獷中帶有細緻的餘韻⋯⋯
