烤奶油螃蟹(澎湖野生石蟹)

MOMO媽
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描述

說起螃蟹料理.不能不提這道既簡單又好吃的烤奶油螃蟹
作法極簡單.風味卻是十分的誘人
奶油的奶香味和澎湖野生石蟹的鮮美香甜蟹肉
融合在一起.
在家就能品嘗到夜市和餐廳的知名螃蟹料理
烤奶油螃蟹

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 這篇有烹煮前如何處理石蟹的詳細前置作業https://icook.tw/recipes/354649

    這篇有烹煮前如何處理石蟹的詳細前置作業https://icook.tw/recipes/354649

  • 我作的是3人份.3隻螃蟹的量
洋蔥放50g.烤熟的螃蟹蟹汁拌上奶油
跟一同烤軟的洋蔥時分的搭配
洋蔥吸飽了蟹汁和奶油香.
十分的好吃.

    我作的是3人份.3隻螃蟹的量 洋蔥放50g.烤熟的螃蟹蟹汁拌上奶油 跟一同烤軟的洋蔥時分的搭配 洋蔥吸飽了蟹汁和奶油香. 十分的好吃.

  • 將洋蔥墊底.蟹身放上奶油

    將洋蔥墊底.蟹身放上奶油

  • 蓋上蟹殼
.將蟹殼朝下、蟹身朝上擺放
更能保留石蟹本身的鮮甜

    蓋上蟹殼 .將蟹殼朝下、蟹身朝上擺放 更能保留石蟹本身的鮮甜

  • 加入米酒.用烘培紙.
包起.前後端用手捲緊即可

    加入米酒.用烘培紙. 包起.前後端用手捲緊即可

  • 放入烤箱
上下火250度.烤20分鐘

    放入烤箱 上下火250度.烤20分鐘

  • 烤熟出爐後.打開烘培紙.撲鼻的奶油香和石蟹的香味~~~~
好迷人
石蟹肉質Q彈.飽滿!!大滿足

    烤熟出爐後.打開烘培紙.撲鼻的奶油香和石蟹的香味~~~~ 好迷人 石蟹肉質Q彈.飽滿!!大滿足

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