絲瓜蛤蜊

蔡蔡♥️
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描述

很好吃的一道!小孩大人都愛👨‍👩‍👧‍👦

湯頭甜甜的 可以拌飯吃~~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一條
100元
少許
兩根

步驟

  • 1.青蔥切成段, 

2.絲瓜去皮,絲瓜儘量切薄,煮起來比較好軟,切小塊一點小孩老人也比較好下飯唷!

    1.青蔥切成段, 2.絲瓜去皮,絲瓜儘量切薄,煮起來比較好軟,切小塊一點小孩老人也比較好下飯唷!

  • 蛤蜊100份量 ,清洗一下蛤蜊,

    蛤蜊100份量 ,清洗一下蛤蜊,

  • 熱鍋一下,倒入少許的香油,開中火

    熱鍋一下,倒入少許的香油,開中火

  • 香油熱一下後先炒青蔥翻炒幾秒,丟入絲瓜繼續翻炒一下,絲瓜成一點為黃

    香油熱一下後先炒青蔥翻炒幾秒,丟入絲瓜繼續翻炒一下,絲瓜成一點為黃

  • 1.倒入裝碗飯的兩碗水,蓋鍋蓋悶一下

2.悶到滾了後,打開鍋蓋,一邊攪動一邊絲瓜壓一壓

3.覺得差不多了丟入蛤蜊,繼續蓋上鍋蓋

4.再一次滾了後, 看蛤蜊都開了,先試一下湯頭,基本上不用加調料, 如果重口味可以加調理

    1.倒入裝碗飯的兩碗水,蓋鍋蓋悶一下 2.悶到滾了後,打開鍋蓋,一邊攪動一邊絲瓜壓一壓 3.覺得差不多了丟入蛤蜊,繼續蓋上鍋蓋 4.再一次滾了後, 看蛤蜊都開了,先試一下湯頭,基本上不用加調料, 如果重口味可以加調理

  • 完成✅

    完成✅

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