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從銀絲卷本人開始做起！
比外面賣的還好吃！
將麵團混合後放進抹油的塑膠袋等一小時或放冰箱一個晚上。 (水誤一次加完，每款麵粉吸水度不同。鹽跟糖誤直接加在酵母上。倒水時可以直接往酵母沖)
不需排氣，在案板上撒麵粉會比較好操作。 將麵團稍微搓成長條，分成1/3跟2/3
將2/3的部分桿平，折三折切條。 再將1/3桿成長方型，把條一一堆疊上。 接著卷起，再裁成喜歡的大小。
放進電鍋再鬆弛15芬後，倒入一杯水蒸熟。跳起後就有銀絲卷了！
銀絲卷切X字，冷卻後在表面跟X裡塗上奶油，氣炸200度5分裝，再根據自己喜愛的酥脆程度追加時間！
住在日本的菜鳥 假日最愛做出家鄉味 最怕麻煩事，只做懶人料理 部落格：https://tiffany586386820.wordpress.com/
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