【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】酥炸金黃銀絲卷

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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/289949

炸的外皮酥脆、內裡軟嫩的銀絲卷,一向都是我們去吃館子時候的好選擇。
鹽酥雞攤也是常見的食材,現在自己在家也能吃的到唷。

食材

銀絲卷 2條
煉乳或是花生粉 適量
  • 1銀絲卷先用電鍋蒸熱。
  • 2蒸好的銀絲卷不需裹粉直接下鍋油炸,炸至外皮金黃即可起鍋。
  • 3可淋上煉乳或是花生粉增加味道,但單吃就非常美味了。
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大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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※如果是從冰箱把銀絲捲拿出來炸,最好是先拿出來讓銀絲捲回到室溫再下油鍋!!

2012/10/31 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問炸的時候 油要很多嗎

7 個月前